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新零售與智能包裝
據(jù)Smithers Pira研究報(bào)告“2023年活性與智能包裝未來”顯示，2018年活性與智能包裝市場(chǎng)總值將達(dá)到56.8億美元，其中，活性包裝市場(chǎng)價(jià)值為46.2億美元，智能包裝市場(chǎng)價(jià)值為10.6億美元。預(yù)計(jì)綜合市場(chǎng)年平均增長率為5.9%，2023年將達(dá)到75.6億美元。
隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)需求變得更加細(xì)分化，延長食品保質(zhì)期、減少食物浪費(fèi)以及改善包裝應(yīng)用等因素逐漸成為驅(qū)動(dòng)活性包裝需求增長的主要因素。與智能包裝相比，活性包裝發(fā)展更成熟且預(yù)測(cè)增長緩慢，但是在利基市場(chǎng)中活性包裝仍然存在大好的發(fā)展空間。
另一方面，智能包裝正處于產(chǎn)品生命周期的發(fā)展階段。智能包裝是一個(gè)動(dòng)態(tài)且潛在的高增長市場(chǎng)，印刷電子、微傳感器、認(rèn)證平臺(tái)和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的發(fā)展均推動(dòng)了這項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用。
然而，品牌商真正需要的是一種可以落地的產(chǎn)品，來為其品牌增值，而不僅僅是了解某項(xiàng)技術(shù)或某個(gè)組件，或者僅僅是短期噱頭的產(chǎn)品。本文指出了新零售經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，驅(qū)動(dòng)智能包裝迅速發(fā)展的五大趨勢(shì)。
1智能包裝提升消費(fèi)體驗(yàn)
讓更多消費(fèi)者參與，提升消費(fèi)體驗(yàn)，是目前品牌商應(yīng)用智能包裝最大的驅(qū)動(dòng)力之一。智能包裝可以讓產(chǎn)品在銷售過程中起到真實(shí)的效果。大的品牌商已經(jīng)看到了使用智能包裝與消費(fèi)者直接接觸的價(jià)值。
2017年10月，美國物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供商Evrythng聯(lián)手英國AR初創(chuàng)公司Zappar把AR與物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，以鼓勵(lì)更多消費(fèi)者參與。通過合作，產(chǎn)品包裝上的掃描碼可以連接到動(dòng)態(tài)數(shù)字身份云端(Active Digital Identities)，為消費(fèi)者提供產(chǎn)品信息，同時(shí)為商家收集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。此外，還可以為消費(fèi)者提供交互式體驗(yàn)，提高消費(fèi)者參與度以及對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，提升品牌影響力。
如麥片公司可以利用從AR游戲中獲得的數(shù)據(jù)，創(chuàng)建消費(fèi)者的回購提示程序。這樣，隨著消費(fèi)者在AR上的停留時(shí)間、互動(dòng)程度的增加，消費(fèi)者的回購率也會(huì)隨之提高。此外，AR體驗(yàn)還可以提供產(chǎn)品的購買/使用時(shí)間、購買/使用地點(diǎn)等信息。
消費(fèi)者越來越熱衷將自己的智能設(shè)備視為媒介，以最大限度地提高個(gè)人工作效率，避免浪費(fèi)時(shí)間、金錢及其他資源。這意味著移動(dòng)技術(shù)還需要進(jìn)一步簡化，并且與包裝和零售的連接更加直觀易用。未來主要發(fā)展趨勢(shì)之一便是智能手機(jī)支付，消費(fèi)者在實(shí)體商店內(nèi)只需掃描其購買的商品，無需商店結(jié)賬即可自動(dòng)付款，但目前還處于初級(jí)階段。
隨著這種零售方式的普及，將為品牌商通過包裝開創(chuàng)數(shù)字消費(fèi)的又一新途徑。
2智能手機(jī)應(yīng)用于品牌保護(hù)
品牌保護(hù)公司已經(jīng)開始利用二維碼和近期流行的近場(chǎng)通信(NFC)技術(shù)來防偽。關(guān)鍵是消費(fèi)者可以利用智能手機(jī)來讀取產(chǎn)品信息，并將全球25億智能手機(jī)用戶變成一支強(qiáng)大的產(chǎn)品認(rèn)證隊(duì)伍。
由于消費(fèi)者在銷售點(diǎn)就可以識(shí)別產(chǎn)品真假，所以品牌企業(yè)的防偽壓力在分銷過程中就可以降低，還能第一時(shí)間獲悉假冒產(chǎn)品是否進(jìn)入供應(yīng)鏈。這樣，品牌企業(yè)不再單靠利用昂貴的抽查與檢測(cè)手段來解決假冒問題了，而通過NFC智能手機(jī)從全球收集的數(shù)據(jù)就能辨別真?zhèn)巍?/span>
這將會(huì)對(duì)假冒產(chǎn)品產(chǎn)生更大的威懾力。產(chǎn)品一旦進(jìn)行了認(rèn)證掃描，便可以使用數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)的接合工作。
3印刷電子應(yīng)用于包裝
由于印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，應(yīng)用于智能包裝或智慧標(biāo)簽的芯片商業(yè)化程度不斷升級(jí)，而印刷電子恰恰是智能包裝革命的一種核心產(chǎn)品，它有可能成為降低成本和擴(kuò)展功能的突破性技術(shù)，并且能夠滿足簡單及高度復(fù)雜的追蹤與檢測(cè)需求。
印刷電子行業(yè)的迅速發(fā)展，進(jìn)一步刺激了智能包裝方面的發(fā)展。
但印刷電子產(chǎn)品和供應(yīng)商真正需要了解的是智能包裝市場(chǎng)如何用它來與客戶進(jìn)行互動(dòng)，如何使用硅和印刷電子來實(shí)現(xiàn)平臺(tái)、用戶和品牌三方鏈接，為品牌商創(chuàng)造客戶價(jià)值，并為包裝與物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值。
4食品浪費(fèi)與食品能量管理
各國政府也在推動(dòng)智能包裝解決方案的發(fā)展。根據(jù)歐盟公布的數(shù)據(jù)顯示，歐洲每年大約有8800萬噸食物被浪費(fèi)，而2017年，全球約有三分之一的人類食用食物被浪費(fèi)掉，相當(dāng)于13億噸。歐盟于2017年簽署承諾，到2030年將歐盟成員國內(nèi)的廢物量減半，而合適的包裝將會(huì)發(fā)揮重要作用。
與傳統(tǒng)包裝相比，改良?xì)庹{(diào)包裝(MAP)與尋找其他活性包裝方案(如除氧劑)將更多易腐產(chǎn)品的有效保質(zhì)期延長兩倍，仍將是未來發(fā)展核心。Smtihers Pira的分析預(yù)測(cè)還將進(jìn)一步細(xì)化。
同時(shí)，智能組件的應(yīng)用，如新鮮度指示器和時(shí)間溫度指示器，可以為整個(gè)供應(yīng)鏈帶來便利，而不僅僅是某個(gè)環(huán)節(jié)。特別是，消費(fèi)行為(如每周購物而不是每日購物)、人口老齡化、單人家庭等諸多因素更適合使用智能包裝延長保質(zhì)期或者監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量。智能包裝可以提供清晰的產(chǎn)品狀況信息，而且不需要使用任何帶有“最好之前”食用的標(biāo)簽，從而最大限度減少不必要的浪費(fèi)。
5藥品可追溯性管理
NFC技術(shù)與藥品標(biāo)簽的結(jié)合被認(rèn)為是最具前瞻性的發(fā)展，因?yàn)樗岣吡怂幤返母郊又?。歐盟和北美在即將出臺(tái)的新法律中要求將二維碼作為唯一識(shí)別添加到單獨(dú)藥品的包裝中。
智能電子標(biāo)簽為制藥公司提供了大量新機(jī)會(huì);NFC芯片可以通過智能手機(jī)進(jìn)行非接觸式讀取，從而實(shí)現(xiàn)藥物的數(shù)字識(shí)別。應(yīng)用包括患者互動(dòng)，如劑量建議;通過注射系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別藥物;內(nèi)部物流流程優(yōu)化;及品牌保護(hù)。
智能藥品包裝不僅僅是實(shí)現(xiàn)追蹤和驗(yàn)證功能。智能包裝還可以記錄藥片何時(shí)取出包裝，以便客觀地監(jiān)控患者對(duì)治療過程的依從性。這個(gè)概念可以擴(kuò)展到使用藥物的過程，如適時(shí)通過清晰的語音或大字體滾屏等方式提示用戶服藥時(shí)間。由于藥物成本以及溫敏藥物用量的不斷增長，智能藥品包裝的需求將進(jìn)一步增長，預(yù)計(jì)時(shí)間-溫度指示標(biāo)簽的增長將會(huì)更強(qiáng)勁。
