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巧克力檢測(cè)出食品致癌礦物油,包裝行業(yè)面臨挑戰(zhàn)與機(jī)遇!

發(fā)布時(shí)間:2016/07/18 20:05:00  閱讀量:3369 次

與包裝有關(guān)的食品致癌礦物油,這種情況很可能來(lái)自兩個(gè)途徑:一是食品包裝上的油墨、光油和粘合劑中的礦物油遷移到食品中;二是再生紙中含有礦物油,包裝后滲入食品中。

 

近段時(shí)間,有關(guān)費(fèi)烈羅旗下品牌健達(dá)巧克力在德國(guó)疑似被檢測(cè)出存在致癌礦物油的消息鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。盡管哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院巴里·布魯姆教授認(rèn)為低含量的礦物油對(duì)人體沒有影響,但消息傳回國(guó)內(nèi),卻引發(fā)一直飽受食品安全折磨的國(guó)人的廣泛關(guān)注。這一次,包裝行業(yè)再次躺著中槍,食品包裝安全問(wèn)題又一次被媒體放大。

 

致癌物來(lái)源直指油墨和食品包裝紙

 

據(jù)德國(guó)新聞網(wǎng)站“The local”報(bào)道,德國(guó)食物監(jiān)察組織Foodw atch在抽查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)20多款零食后發(fā)現(xiàn),健達(dá)巧克力條(K inderR eigel)等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油,呼吁供貨商召回。其中,健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高,達(dá)到1.2mg/kg。

 

The local報(bào)道稱,芳香烴礦物油是煉油期間產(chǎn)生的副產(chǎn)品,當(dāng)一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙張制成食物包裝紙時(shí),這種化學(xué)物質(zhì)便有可能滲入食物。德國(guó)商品檢驗(yàn)基金會(huì)稱,食品接觸材料中的礦物油來(lái)源是多方面的,取決于材料的類型。已經(jīng)受到關(guān)注的紙質(zhì)材料與紙板材料的一般污染來(lái)源是使用了循環(huán)再生材料。印刷油墨經(jīng)常含有在循環(huán)過(guò)程中不能完全去除的礦物油。

 

費(fèi)烈羅的技術(shù)人員表示:“事實(shí)上,它的蹤跡在環(huán)境中幾乎無(wú)所不在。它可以通過(guò)多種途徑進(jìn)入食品,如印刷油墨中的礦物油通過(guò)包裝材料的再循環(huán)過(guò)程轉(zhuǎn)移至食品中?!弊詈笤摴颈硎?,會(huì)尋求技術(shù)上的解決方案,將此物質(zhì)含量降到最低。

 

食品安全事故頻發(fā),包裝行業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)

 

雖然費(fèi)烈羅方面聲稱中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品是安全的,但位于杭州蕭山的投資50億的費(fèi)烈羅工廠想必一定是如臨大敵。與之呼應(yīng),國(guó)內(nèi)一些知名的食品廠商可能會(huì)追加對(duì)包裝中所含的致癌礦物油成分進(jìn)行檢測(cè),包裝供貨商的食品安全檢測(cè)成本又要拔高了。

 

此前意大利有關(guān)部門曾檢測(cè)發(fā)現(xiàn)雀巢嬰兒牛奶中存在異丙基硫雜蒽酮,這種物質(zhì)就來(lái)自于包裝盒的印刷油墨。2013年7月,廣東廣東省質(zhì)監(jiān)局在抽檢中發(fā)現(xiàn)七類零食包裝膜被檢測(cè)出溶劑殘留量苯類超標(biāo)。其中,潮安縣東洋工貿(mào)有限公司、潮安縣庵埠大干金星彩印廠,潮安縣庵埠和藝彩印廠和潮安縣森利來(lái)印務(wù)有限公司不幸中槍。

 

專業(yè)從事食品包裝的鶴山知墨李總指出,近年來(lái)食品安全問(wèn)題不獨(dú)在中國(guó)頻繁出現(xiàn),在歐美也屢見不鮮。李總表示,與包裝有關(guān)的食品致癌物很可能來(lái)自兩個(gè)途徑:一是食品包裝上的油墨、光油和粘合劑中的礦物油遷移到食品中;二是再生紙中含有礦物油,包裝后滲入食品中。因此在原材料選用和生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格管控,定期或不定期地對(duì)原材料和產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)安全物質(zhì)的檢測(cè),同時(shí)提升生產(chǎn)環(huán)境的要求。如按照規(guī)范建立GMP車間,按照美國(guó)FDA相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)等。

 

未來(lái)哪幾類包裝材料將獲得新的商機(jī)?
 

首先,一些非再生性的食品包裝紙將受到市場(chǎng)青睞。由于回收紙中容易混入礦物油等有害物質(zhì),原木漿非涂布紙成為品牌商首選。全球知名紙業(yè)芬歐匯川UPM常熟工廠總耗資2. 77億歐元開始剛剛的三號(hào)紙機(jī)項(xiàng)目,正是為滿足食品包裝對(duì)高質(zhì)量標(biāo)簽材料和全木漿非涂布紙的市場(chǎng)需求而誕生的。而另一家世界紙業(yè)巨頭斯道拉恩索的廣西北海林紙一體化工廠一期項(xiàng)目剛剛投產(chǎn),其目標(biāo)市場(chǎng)也直接指向食品包裝。

 

其次,一些植物類油墨和非爭(zhēng)素納米噴墨油墨將被市場(chǎng)關(guān)注。含食用油,可再生,無(wú)危害,回收好的大豆油墨在食品安全領(lǐng)域一向口碑甚佳,這一次食品污染問(wèn)題將進(jìn)一步提升其市場(chǎng)空間。如此一來(lái),天津東洋、日本坂田等大豆油墨供應(yīng)商將獲得更大商機(jī)。另外,鑒于未來(lái)數(shù)字噴墨印刷在食品包裝中的快速推進(jìn),行業(yè)人士不妨關(guān)注一下無(wú)色素納米油墨。這是一種基于無(wú)色二氧化鈦膠體的油墨,它是通過(guò)改變納米結(jié)構(gòu)的方式產(chǎn)生不同的顏色。納米油墨將一舉解決油墨色毒中的有害物質(zhì)問(wèn)題和食品包裝印刷色彩呈現(xiàn)問(wèn)題。

 

第三,食品級(jí)的光油和粘合劑也成為此次危機(jī)的受益者。本來(lái)食品包裝對(duì)光油和粘合劑的防水、防潮、防油功能要求很高,這一次一些不含致癌礦物油的光油和粘合劑將身份大漲。

 

第四、柔印設(shè)備商和數(shù)字印刷設(shè)備商。由于柔印比凹印更環(huán)保,我國(guó)以凹印為主的食品包裝印刷工藝肯定會(huì)受到?jīng)_擊,柔印設(shè)備商將有更多機(jī)會(huì)。另外,隨著數(shù)字膠印技術(shù)的成熟,數(shù)字印刷在差異化生產(chǎn)、物聯(lián)網(wǎng)匹配和油墨環(huán)保方面無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì),讓我們有理由相信數(shù)字印刷設(shè)備在食品包裝領(lǐng)域的率先流行。

 

第五、檢測(cè)設(shè)備商和檢測(cè)機(jī)構(gòu)。想想當(dāng)年重金屬含量檢測(cè)的盛況吧,這一次第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和檢測(cè)設(shè)備商可能要大賺了。

 

對(duì)商業(yè)領(lǐng)域來(lái)說(shuō),危機(jī)中往往蘊(yùn)育著商機(jī),費(fèi)烈羅事件折射出中歐美國(guó)家對(duì)食品安全已經(jīng)不再局限于苯、重金屬等傳統(tǒng)有害物質(zhì)了,礦物油也被納入到監(jiān)管范疇。對(duì)此,中國(guó)的出口食品品牌商和食品包裝材料供應(yīng)商應(yīng)該予以充分地重視。

 

(來(lái)源:包裝地帶微信公眾號(hào))





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